Senarai Ovalette & Cake stabilizer ada sijil halal

Baru-baru ni saya ada join group berkaitan resipi masakan di facebook. Bila ada je resipi yang menggunakan ovalette , agak ramai juga yang tak tahu ovalette tu apa dan ada juga yang masih belum alert untuk memilih ovalette halal.

Untuk makluman bagi yang tak tahu, nama lain bagi ovelette ialah quick 75, ia juga dikenali dengan nama Sponge Cake Stabilizer. Warnanya oren atau kuning dan teksturnya seperti gel.

Ovalete biasa digunakan untuk membuat kek span, kek kukus, apam dan juga homemade ais krim.

Ovalette berfungsi sebagai pengemulsi atau penstabil.  Oleh itu, kek akan mudah mengental, stabil dan tidak mudah jatuh ketika ia dikacau, dibakar atau dikukus. Ini kerana sifatnya yang berasid membantu telur dalam kek naik dan memerangkap lebih udara dengan lebih cepat . So, kek yang menggunakan ovalette akan menjadi lembut, gebu dan bentuk kek akan kekal setelah dimasak.

Rasanya pembuat kek di bahagian asia tenggara ni je yang banyak menggunakan ovalete / cake stabilizer ni. Ce korang google resipi kek span omputih ada tak diaorang guna penstabil kek atau quick 75 ni???

Ce google ce google skit....

Ok la kalau di pasaraya yang biasa saya pergi, jenama Nona , Bidari dan Kijang yang selalu ada dijual. Ketiga-tiga jenama ni memang ada pengesahan halal dari JAKIM. 

Untuk senarai OVALETTE & CAKE STABILIZER  ( dan CAKE EMULSIFIER ) jenama lain yang ada sijil halal korang boleh semak di portal halal JAKIM @ http://www.halal.gov.my/v3/index.php.

Senarai OVALETTE & CAKE STABILIZER  ( dan CAKE EMULSIFIER ) di bawah ni update setakat 19hb mei 2014 . so untuk senarai terkini korang tetap kena semak kat web halal JAKIM la jugak eik.

1.	CAKE STABILISER (OVALETTE SPECIAL) BRAND: -BIDARI KUALITI SDN BHD
2.	OVALETT BRAND: NONYA, PINK ROSE, SAKURA -MUI HIONG FOODSTUFF SDN BHD
3.	OVALETT SPECIAL BRAND: FORTUNE -FORTUNE PRINTING AND CAKE ACCESSORIES SDN BHD
4.	OVALETT SPECIAL BRAND: OVALETT SPECIAL -BAKELS (MALAYSIA) SDN BHD
5.	OVALETT SPECIAL CLEAR/ OVALETT SPECIAL (NC) BRAND: OVALETT SPECIAL CLEAR -BAKELS (MALAYSIA) SDN BHD
6.	OVALETT SUPER BRAND: BAKELS -BAKELS (MALAYSIA) SDN BHD
7.	OVALETT THAI BRAND: OVALETT THAI -BAKELS (MALAYSIA) SDN BHD
8.	OVALETTE BRAND: KIJANG -SPICON PRODUCTS SDN BHD
9.	OVALETTE SPECIAL BRAND: -PKS BAKERY INGREDIENT SDN BHD
10.	SP-NOVALET CAKE EMULSIFIER BRAND: SP NOVALET -UNIRAW DAIRIES & FOOD SDN BHD
11.	SP-NOVALET CAKE EMULSIFIER SPECIAL BRAND: SP NOVALET -UNIRAW DAIRIES & FOOD SDN BHD
12.	CAKE STABILIZER BRAND: NONA -DR OETKER NONA MALAYSIA SDN. BHD.
13.	MASTER GEL (CAKE EMULSIFIER) : PARIS CAKE STABILIZER (CK 100) BRAND: PARIS -G.K. INGREDIENTS (M) SDN BHD
14.	PENYETABIL KEK CAKE STABILIZER BRAND: SURI 2020 -OMNI MAL AGENCIES SDN. BHD.
15.	SPONGE CAKE STABILIZER - SPONGE EMULSIFIER BRAND: PINNACLE, MAURI & ARROW -AB MAURI MALAYSIA SDN. BHD.
16.	SPONGE CAKE STABILIZER - SUPER SPONGE BRAND: PINNACLE, MAURI & ARROW -AB MAURI MALAYSIA SDN. BHD.
17.	SPONGE CAKE STABILIZER - SUPER SPONGE GREEN LABEL BRAND: PINNACLE, MAURI & ARROW -AB MAURI MALAYSIA SDN. BHD.
18.	CAKE EMULSIFIER ( EXCELSPONGE -597U) BRAND: RIKEVITA -RIKEVITA (M) SDN BHD
19.	CAKE EMULSIFIER (EM-400) BRAND: RIKEVITA -RIKEVITA (M) SDN BHD
20.	CAKE EMULSIFIER (ESP-325) BRAND: RIKEVITA -RIKEVITA (M) SDN BHD
21.	CAKE EMULSIFIER (ESP-333) BRAND: RIKEVITA -RIKEVITA (M) SDN BHD
22.	CAKE EMULSIFIER (ESP-526) BRAND: RIKEVITA -RIKEVITA (M) SDN BHD
23.	CAKE EMULSIFIER (ESP-800) BRAND: RIKEVITA -RIKEVITA (M) SDN BHD
24.	CAKE EMULSIFIER (ESP-90) BRAND: RIKEVITA -RIKEVITA (M) SDN BHD
25.	CAKE EMULSIFIER (EXCELSPONGE 526) BRAND: RIKEVITA -RIKEVITA (M) SDN BHD
26.	CAKE EMULSIFIER (EXCELSPONGE 546) BRAND: RIKEVITA -RIKEVITA (M) SDN BHD
27.	CAKE EMULSIFIER (EXCELSPONGE AC-1) BRAND: RIKEVITA -RIKEVITA (M) SDN BHD
28.	CAKE EMULSIFIER (EXCELSPONGE AC-100) BRAND: RIKEVITA -RIKEVITA (M) SDN BHD
29.	CAKE EMULSIFIER (EXCELSPONGE-325) BRAND: RIKEVITA -RIKEVITA (M) SDN BHD
30.	CAKE EMULSIFIER (EXCELSPONGE-333) BRAND: RIKEVITA -RIKEVITA (M) SDN BHD
31.	CAKE EMULSIFIER (EXCELSPONGE-41) BRAND: RIKEVITA -RIKEVITA (M) SDN BHD
32.	CAKE EMULSIFIER (EXCELSPONGE-450) BRAND: RIKEVITA -RIKEVITA (M) SDN BHD
33.	CAKE EMULSIFIER (EXCELSPONGE-500) BRAND: RIKEVITA -RIKEVITA (M) SDN BHD
34.	CAKE EMULSIFIER (EXCELSPONGE-503) BRAND: RIKEVITA -RIKEVITA (M) SDN BHD
35.	CAKE EMULSIFIER (EXCELSPONGE-800) BRAND: RIKEVITA -RIKEVITA (M) SDN BHD
36.	CAKE EMULSIFIER (GRINRISE SB 550) -SUNGREEN ORGANICS SDN BHD (FORMERLY KNOWN AS MR TASTY MARKETING SDN. BHD)
37.	CAKE EMULSIFIER (GRINRISE SB 560) -SUNGREEN ORGANICS SDN BHD (FORMERLY KNOWN AS MR TASTY MARKETING SDN. BHD)
38.	CAKE EMULSIFIER (GRINRISE SB 600) -SUNGREEN ORGANICS SDN BHD (FORMERLY KNOWN AS MR TASTY MARKETING SDN. BHD)
39.	CAKE EMULSIFIER (PE-165) BRAND: RIKEVITA -RIKEVITA (M) SDN BHD
40.	CAKE EMULSIFIER [ EXCELSPONGE-555 ] BRAND: RIKEVITA -RIKEVITA (M) SDN BHD
41.	CAKE EMULSIFIER [ EXCELSPONGE-597U ] BRAND: RIKEVITA -RIKEVITA (M) SDN BHD
42.	CAKE EMULSIFIER [ PE-165 P ] BRAND: RIKEVITA -RIKEVITA (M) SDN BHD
43.	MASTER GEL (CAKE EMULSIFIER) : PARIS CAKE STABILIZER (CK 100) BRAND: PARIS -G.K. INGREDIENTS (M) SDN BHD
44.	MASTER GEL (CAKE EMULSIFIER) : SUPER MASTER GEL (C) BRAND: G.K -G.K. INGREDIENTS (M) SDN BHD
45.	MASTER GEL (CAKE EMULSIFIER): SUPER MASTER 3 BRAND: G.K -G.K. INGREDIENTS (M) SDN BHD
46.	MASTER GEL (CAKE EMULSIFIER): SUPER MASTER GEL BRAND: G.K -G.K. INGREDIENTS (M) SDN BHD
47.	SP-NOVALET CAKE EMULSIFIER BRAND: SP NOVALET -UNIRAW DAIRIES & FOOD SDN BHD
48.	SP-NOVALET CAKE EMULSIFIER SPECIAL BRAND: SP NOVALET -UNIRAW DAIRIES & FOOD SDN BHD
49.	SPONGE CAKE EMULSIFIER BRAND: TRANS STANDARD -TRANS STANDARD INTERNATIONAL SDN BHD
50.	SPONGE CAKE EMULSIFIER (SP 88) BRAND: RIKEVITA -RIKEVITA (M) SDN BHD

Nota Jejari : Tak guna pun ovalette mahupun cake stabilizer ...