Kuih Tiram dibuka untuk tempahan raya !

Agak-agak ada ke yang berminat nak tempah kuih tiram bila terbaca tajuk entry ni dan juga tengok gambar sampel kat sebelah ni?

Harap tiada la ya, tajuk tu tiada maksud apa-apa pun. Buat kuih tiram ni pun sekadar test market orang kat rumah ni aje. Agak-agak boleh dapat sambutan dan feedback baik dari bebudak kat rumah ni boleh la berkira-kira buat untuk raya nanti.

Untuk buka tempahan kuih raya sepertimana yang di tanya oleh amie dalam entry sebelum ni ( Entry "Boleh di ulang buat lain kali" ) , jawapannya tak mungkin la untuk tahun ni. Kalau di panjangkan umur dan berkesempatan bertemu dengan ramadan tahun depan, kemungkinan untuk ambil tempahan tu mungkin ada dengan syarat masa tu dah expert buat kuih raya yang sedap la kan hihii (^_^)

Selama ni pun tak pernah buat sendiri kuih raya, camna nak buat untuk jualan kan. Kalau kek atau muffin yang simple tu boleh la, tapi tak de makna pulak la nak ambil tempahan kek, sibuk nak berkejar balik ke 2 tempat, bila masa pulak nak buat kek nya kan?

InsyaAllah even bukan untuk tempahan raya sekalipun, akan tetap buat kuih raya sendiri juga....

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~*~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

RESIPI KUIH TIRAM

Resepi: s_shamen@myresipi.com
By:HaSue@sue-hasue.blogspot.com
Bahan-bahan:

500gm tepung
1 biji telur
2 sudu margerin
sedikit garam
160ml air
**6 sudu tepung jagung**
**6 sudu minyak**

Cara-cara

Satukan bahan bertanda ** sehingga menjadi smooth paste, ketepikan sementara.
Satukan semua bahan lain, sehingga menjadi doh yang licin dan senang diuli. (kalau lembik tambah tepung sikit..& kalau keras, tambah air)
Uli doh supaya jadi nipis. Off coz akan dapat size yang lebar. Kalau nak senang, bahagikan doh kepada beberapa 4 bulatan kecil baru dicanai. **note: kalau buat canai besar, kita akan dapat kuih yang besar & cepat habis kerja :D
Sapukan doh yang dah dicanai tadi dengan paste tepung jagung..sapu rata.
Gulung kemas, kemudian potong kecil lebih kurang sebesar ibu jari..untuk mendapat lapisan yang banyak,kena la canai adunan panjang agar gulungannya pun banyak kali.
Nipis dan tebal terpulang kepada selera masing2 ye
Tekan sedikit dengan jari agar mudah untuk dicanai
Amik doh kecil tadi & canai leper..bila dah agak leper,nak canai 2,3 sekali pun boleh..
Dah canai tu,susun atas permukaan(seperti atas talam) yang sudah ditabur tepung agar tidak melekat satu sama lain.
Panaskan minyak yang banyak dalam kuali..
Goreng hingga kekuningan(api jangan terlalu kuat), toskan minyak & sira @ gaul dengan gula halus..

Selamat mencuba