Menu Berbuka : Puding Coklat Karamel

Satu lagi resepi puding karamel sebagai tambahan pada koleksi puding karamel sebelum ni. Tapi kali ni gatal tangan letak serbuk koko atau coklat dalam bancuhan resepi ni. Pastu kekonon nak buat layer tapi layer tak menjadi, dah nampak comot. Bab rasanya pulak, bila dah letak serbuk koko for sure la bila makan rasa macam makan puding coklat. 

Eksperiment yang tak menjadi..muahahaha

Even tak berapa cantik kejadiannya, sibuk jugak nak tayang kat blog eik. Hihihhhi sebenarnya nak tunjuk kat korang resepi puding karamel yang saya try untuk kali ni. Mana tahu korang nak cuba beralih dari resepi puding karamel yang biasa korang buat, boleh pertimbangkan resepi yang ni pulak kan.

PUDING KARAMEL

Sumber asal: Resepi Raidah

Sumber : Home Sweet Home 

Bahan-Bahan:

Bahan untuk puding:

• 6 biji telur
• 1 tin susu sejat
• 1 tin air
• 1/2 cawan gula pasir
• 1 sudu teh esen vanilla

Bahan untuk sos caramel:

• 1/2 cawan gula pasir
• Sedikit air

Cara penyediaan (sos caramel):

Panaskan gula dengan sedikit air di dalam loyang hingga gula cair dan bertukar warna kuning keemasan.

Penyediaan puding:

1. Pukul telur sehingga kembang.
2. Setelah itu masukkan gula.
3. Kemudian masukkan susu sejat dan air.
4. Masukan adunan ke dalam loyang sos(caramel) dan kukuslah selama 25 minit.
5. Bila masak, sejukkan sebentar dan simpan di dalam peti sejuk.
6. Bila dah betul-betul sejuk, baru keluarkan dari acuan. 
   Sedia utk dihidangkan..

* Semasa mengukus, ikat tutup kukus dgn kain supaya wap tidak masuk ke dlm puding.

Nota - Kalau nak nampak tebal sikit kukus dlm loyang bulat 7 inci.